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Prodotti
Da oltre 30 anni produciamo artigianalmente salumi
tramandando le originali ricette di una volta
Una tradizione di sapori e profumi
We have been producing artisanal cured meats
for over 30 years, following the original recipes of the past.
A tradition of flavors and fragrances.
Seit 30 Jahren , produzieren wir hausgemachte Wurstwaren,
hergestellt nach der "ORGINALREZEPTUR" unsere Vorfahren.
Eine Tradition von unvergleichbarem Geschmack und Duf
Coppa del Monte Baldo

Insaccato di coppa di suino, lasciato macerare in aromi naturali per circa 10 giorni. Stagionato per circa sei mesi. Ottimo per antipasti, con piadine, tigelle e gnocco fritto.
Pork coppa salami (air-cured pork meat), left to marinate in natural flavors for about 10 days. It is left to age for about six months.
Gefüllter Schweinenacken, wird für zehn Tage in natürliche Gewürze eingelegt und für ca. sechs Monate gelagert. Optimal als Vorspeise mit "PIADINE" "TIGELLE" und frittierten "GNOCCO" (Kartoffelklöschen).
 
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